Comer sano

Seguimos ahondando sobre el Futuro Imperfecto. En este episodio tratamos el futuro de la alimentación y para ello contamos con la presencia de Cruz Martínez Rosillo, graduada en Nutrición Humana y Dietética, con María Jesús Periago, Catedrática especializada en Nutrición y Bromatología, con Rosa Porcel, Doctora en Bioquímica y Biología Molecular y con José Miguel Mulet, licenciado en Química y Doctor en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Valencia. 

Una parrilla excepcional para abordar cuestiones como el futuro de los transgénicos —¿es justa su mala prensa?—; la relación entre alimentación y longevidad —¿cuál es su influencia real?—; o alternativas ecológicas como la agricultura vertical o el auge del vegetarianismo —¿una moda o la manera de asegurar la supervivencia del planeta?—.

¡Ajusten sus auriculares! ¿Listos para imaginar?